INFORMATIONS SUR LE TRAITEMENT DES DONNÉES PERSONNELLES

Le Responsable du traitement est
Colazione da Augusta di Roberta Tocco
Via Bernardo Vittone, 3 – 10131 TORINO (TO)
P.IVA 11503540012-Numero REA: TO – 1218079

Le Responsable du traitement garantit la sécurité, la confidentialité et la protection des données personnelles dont il dispose, à chaque étape du processus de traitement de celles-ci.

Finalité du traitement

Les données personnelles fournies volontairement et facultativement par les utilisateurs qui adressent des demandes pour recevoir des informations sur les services de l’établissement (prix, disponibilité des chambres, etc.), s’inscrivent à d’éventuelles newsletters, effectuent des réservations en ligne, ou adressent simplement des demandes en envoyant des informations (par ex. CV) sous forme électronique, sont utilisées uniquement dans le but d’exécuter le service ou la prestation demandée et ne sont pas communiquées à des tiers, sauf si la communication est imposée par des obligations légales ou est strictement pertinente et nécessaire pour répondre aux demandes.
En particulier, les données personnelles fournies volontairement par les personnes concernées seront collectées par voie électronique et traitées, y compris à l’aide de moyens électroniques, directement et/ou par l’intermédiaire de tiers délégués (sociétés de messagerie électronique, sociétés d’hébergement du site web) aux fins suivantes :

– permettre d’effectuer et de confirmer la réservation en fournissant en garantie les données de sa propre carte de crédit ;
– exécuter les services spécifiques demandés au moment de la réservation ;
– utiliser la carte de crédit fournie en garantie pour un éventuel débit à titre de pénalité en cas d’annulation au-delà du délai accordé pour exercer le droit de rétractation défini dans la confirmation de réservation, ou en cas de non-présentation à la date convenue (procédure de no-show) ;
– évaluer les éventuels CV reçus, en fonction des éventuels besoins internes ;
– à des fins statistiques sous forme anonyme (pour évaluer le nombre d’accès, etc.) ;
– pour se conformer aux obligations en vigueur de nature administrative, comptable et fiscale, ainsi que pour respecter les lois et règlements.

Les données que nous traitons peuvent inclure des données de nature sensible telles que définies par le Règlement UE 2016/679 (RGPD), c’est-à-dire des données personnelles susceptibles de révéler l’origine raciale et ethnique, les convictions religieuses, philosophiques ou autres, les opinions politiques, l’appartenance à des partis, syndicats, associations ou organisations à caractère religieux, philosophique, politique ou syndical, ainsi que les données personnelles susceptibles de révéler l’état de santé et la vie sexuelle que vous avez fournies volontairement dans le champ notes du formulaire de réservation, car elles sont nécessaires à la fourniture de nos services (allergies alimentaires, personnes en situation de handicap, informations sur l’état de santé, etc.).
Ces données seront traitées conformément à l’autorisation générale de l’Autorité de contrôle italienne pour la protection des données personnelles (Garante) n° 5, délivrée uniquement pour les données et les opérations indispensables à l’exécution des obligations, y compris précontractuelles, que l’établissement assume dans son propre secteur d’activité, afin de fournir des biens, prestations ou services spécifiques demandés par la personne concernée.

Conformément au Règlement UE 2016/679 (RGPD), les éventuelles données de nature sensible seront traitées par nos soins avec la plus grande confidentialité et ne feront pas l’objet de diffusion.

Destinataires des données

Les données personnelles traitées par les Responsables ne sont pas diffusées, c’est-à-dire qu’elles ne sont portées à la connaissance de personnes indéterminées sous aucune forme possible, y compris leur mise à disposition ou leur simple consultation. Elles peuvent être communiquées aux salariés employés par les Responsables et à certains tiers externes qui collaborent avec eux. Elles peuvent également être communiquées, dans les limites strictement nécessaires, aux personnes qui, afin de répondre à vos demandes, doivent fournir des biens ou exécuter, pour le compte des Responsables, des prestations ou des services. Enfin, elles peuvent être communiquées aux personnes habilitées à y accéder en vertu de dispositions légales, de règlements ou de réglementations communautaires.

En particulier, sur la base des rôles et des fonctions exercées, les salariés ont été habilités à traiter les données personnelles, dans les limites de leurs compétences et conformément aux instructions qui leur ont été données par les Responsables du traitement.

Les tiers externes qui opèrent sous l’autorité des Responsables ont également été dûment autorisés en fonction du type de prestation fournie, du traitement effectué et de la nature des données traitées.

Les tiers externes auxquels les Responsables ont confié un traitement de données personnelles ont été désignés Sous-traitants.

Transfert des données

En aucun cas le Responsable du traitement ne transfère vos données personnelles vers des pays tiers ou vers des organisations internationales.

Il se réserve toutefois la possibilité d’utiliser des services en nuage (cloud) ; dans ce cas, les fournisseurs de services seront sélectionnés parmi ceux offrant des garanties adéquates, comme le prévoit l’art. 46 du RGPD 679/16.

Conservation des données

Le Responsable du traitement conserve et traite les données personnelles pendant le temps nécessaire à l’exécution des finalités indiquées. Par la suite, les données personnelles seront conservées, sans faire l’objet d’un traitement ultérieur, pendant la durée fixée par les dispositions en vigueur en matière civile et fiscale.

Droits de la personne concernée

En référence aux art. 15 – droit d’accès, 16 – droit de rectification, 17 – droit à l’effacement, 18 – droit à la limitation du traitement, 20 – droit à la portabilité, 21 – droit d’opposition, 22 droit d’opposition à la prise de décision automatisée du RGPD 679/16, les personnes concernées peuvent exercer leurs droits en écrivant au Responsable du traitement à l’adresse indiquée ci-dessus, ou par e-mail à l’adresse info@colazionedaaugusta.it, en précisant l’objet de la demande, le droit que l’on souhaite exercer et en joignant une photocopie d’une pièce d’identité attestant la légitimité de la demande.

De plus amples informations sur les droits de la personne concernée sont fournies à la fin de cette section.

Introduction d’une réclamation

Chaque personne concernée a le droit d’introduire une réclamation auprès de l’autorité de contrôle de son État de résidence.

Décisions automatisées

En aucun cas le Responsable n’effectue de traitements consistant en des décisions automatisées concernant vos données.

En naviguant sur le site internet, par e-mail ou par téléphone, vous pouvez interagir avec Colazione da Augusta et son organisation pour de nombreuses raisons :

• demander des informations,
• demander à être contacté,
• demander une prestation,

Dans ces cas, vous devez savoir que :

Source des données : les données personnelles traitées sont celles que vous avez fournies en formulant vos demandes.

Finalité du traitement : vos données personnelles sont toujours traitées pour :

1) traiter, ou en tout cas donner suite à vos demandes ;

2) envoyer par e-mail des informations complémentaires, des communications, du matériel d’information concernant les activités et les prestations fournies par Colazione da Augusta

Base juridique du traitement : la base juridique du traitement est :

– l’exécution d’une obligation contractuelle ou précontractuelle pour la finalité visée aux points 1 et 2 ;

Retrait du consentement : en référence à l’art. 6 du RGPD 679/16, la personne concernée peut retirer à tout moment le consentement éventuellement donné.

Le retrait du consentement, si le demandeur n’a pas de relation contractuelle en cours (par ex. réservations pour des séjours futurs) avec Colazione da Augusta, entraînera la cessation de l’envoi d’informations et de communications par e-mail. En cas de relation contractuelle en cours (par ex. réservations pour des séjours futurs), cela n’aura aucune conséquence.

Refus de fournir les données : la formulation des demandes énumérées ci-dessus est toujours faite sur une base volontaire ; par conséquent, le refus de fournir les données pourrait empêcher ou compromettre le traitement ou le suivi de vos demandes.

Informations complémentaires sur les destinataires des données : les données personnelles obtenues lors de la réception des CV sont insérées dans la base de données « candidats » des Responsables et sont traitées par les personnes chargées de l’évaluation et de la sélection des candidatures, ou pour éventuellement proposer d’autres offres d’emploi cohérentes avec le profil professionnel.

En particulier, si vous naviguez sur notre site internet, sachez que :

Le site internet [www.colazionedaaugusta.it](https://www.colazionedaaugusta.it) appartient à Colazione da Augusta, qui en a l’entière responsabilité et le contrôle et le gère avec le soutien d’un prestataire basé en Italie.

Colazione da Augusta garantit la sécurité, la confidentialité et la protection des données dont elle dispose, à chaque étape du processus de traitement de celles-ci.

Toutes les données et informations dont Colazione da Augusta dispose, collectées via Internet ou par d’autres moyens, sont utilisées dans le respect des règles fixées par le RGPD 679/16 et dans le respect du secret des affaires.

Le site contient des liens vers d’autres sites web non gérés par Colazione da Augusta, qui n’est donc pas responsable de leur contenu ni de leur conformité aux réglementations ou directives en matière de protection et de confidentialité des données. Le Site, à l’adresse [www.colazionedaaugusta.it](https://www.colazionedaaugusta.it), dispose d’une base de données unique physiquement située en Italie, au siège du prestataire.

Collecte des données

Les systèmes informatiques et les procédures logicielles utilisés pour le fonctionnement de ce site web acquièrent, dans le cadre de leur fonctionnement normal, certaines données personnelles dont la transmission est implicite dans l’utilisation des protocoles de communication d’internet.

Il s’agit d’informations qui ne sont pas collectées dans le but d’être associées à des personnes concernées identifiées, mais qui, de par leur nature même, pourraient, par le biais de traitements et de recoupements avec des données détenues par des tiers, permettre d’identifier les utilisateurs.

Cette catégorie de données comprend les adresses IP ou les noms de domaine des ordinateurs utilisés par les utilisateurs qui se connectent au site, les adresses au format URI (Uniform Resource Identifier) des ressources demandées, l’heure de la demande, la méthode utilisée pour soumettre la demande au serveur, la taille du fichier obtenu en réponse, le code numérique indiquant l’état de la réponse donnée par le serveur (succès, erreur, etc.), le pays d’origine, les caractéristiques du navigateur et du système d’exploitation utilisés par le visiteur, les différentes caractéristiques temporelles de la visite (par exemple le temps passé sur chaque page) et les détails relatifs à l’itinéraire suivi au sein du site, notamment la séquence des pages consultées, ainsi que les paramètres relatifs au système d’exploitation et à l’environnement informatique de l’utilisateur.

Ces données sont utilisées uniquement dans le but d’obtenir des informations statistiques anonymes sur l’utilisation du site et de contrôler son bon fonctionnement, et sont supprimées immédiatement après traitement.

Les données pourraient être utilisées pour établir des responsabilités en cas d’éventuels délits informatiques au préjudice du site.

Les données nécessaires pour permettre l’accès aux services en ligne sont collectées de manière traditionnelle et par contact direct avec les personnes demandant l’accès.

Les formulaires utilisés dans le cadre des services en ligne sont majoritairement destinés à la collecte de données sous forme anonyme. Dans tous les cas, chacun d’entre eux comporte un lien vers la notice spécifique correspondante et, le cas échéant, une demande de consentement a été prévue.

COOKIES

Les cookies sont des informations placées dans le navigateur de l’utilisateur lorsqu’il visite un site web ou utilise un réseau social avec son ordinateur, son smartphone ou sa tablette.

Chaque cookie contient différentes données telles que, par exemple, le nom du serveur d’origine, un identifiant numérique, etc.

Les cookies peuvent rester dans le système pendant la durée d’une session (c’est-à-dire jusqu’à la fermeture du navigateur utilisé pour la navigation sur le web) ou pendant de longues périodes, et peuvent contenir un code d’identification unique.

• Cookies techniques

Certains cookies sont utilisés pour effectuer des authentifications informatiques, un suivi des sessions et le stockage d’informations spécifiques sur les utilisateurs accédant à une page web.

Ces cookies, dits techniques, sont souvent utiles car ils peuvent rendre la navigation et l’utilisation du web plus rapides et plus fluides, par exemple en facilitant certaines procédures lors d’achats en ligne, lors de l’authentification à des zones à accès réservé, ou lorsqu’un site web reconnaît automatiquement la langue que vous utilisez habituellement.

Un type particulier de cookies, appelés cookies analytiques, est ensuite utilisé par les gestionnaires de sites web pour recueillir des informations, sous forme agrégée, sur le nombre d’utilisateurs et sur la manière dont ils visitent le site, afin d’élaborer des statistiques générales sur le service et son utilisation.

• Cookies de profilage

D’autres cookies peuvent en revanche être utilisés pour surveiller et profiler les utilisateurs pendant la navigation, étudier leurs déplacements et leurs habitudes de consultation du web ou de consommation (ce qu’ils achètent, ce qu’ils lisent, etc.), y compris dans le but d’envoyer de la publicité pour des services ciblés et personnalisés (dite publicité comportementale). On parle dans ce cas de cookies de profilage.

Il peut arriver qu’une page web contienne des cookies provenant d’autres sites et contenus dans divers éléments hébergés sur la page elle-même, tels que des bannières publicitaires, des images, des vidéos, etc. Il s’agit des cookies dits tiers, qui sont généralement utilisés à des fins de profilage.

Compte tenu de l’intrusion particulière que les cookies de profilage (surtout ceux de tiers) peuvent avoir dans la sphère privée des utilisateurs, la réglementation européenne et italienne prévoit que l’utilisateur doit être dûment informé de leur utilisation et exprimer son consentement valable à l’installation de cookies sur son terminal.

• Cookies utilisés

Ce site utilise des cookies afin de rendre les services du site plus simples et plus efficaces pour l’utilisateur qui consulte les pages web. Les utilisateurs qui accèdent au site recevront de très petites quantités d’informations sur leurs appareils utilisés, qu’il s’agisse d’ordinateurs ou d’appareils mobiles, sous forme de petits fichiers texte, les « cookies », stockés dans les répertoires utilisés par leur navigateur.

Les cookies utilisés permettent de :

• mémoriser les préférences saisies,
• éviter de ressaisir les mêmes informations à plusieurs reprises pendant la visite,
• analyser l’utilisation des services et des contenus fournis par le site afin d’optimiser l’expérience de navigation et les services proposés.

Plus précisément, les cookies techniques utilisés par ce site sont :

Cookies techniques

Cookie	Nom	Type	À quoi ils servent	Informations	Durée
Colazione da Augusta	displayCookieConsent	Cookies strictement nécessaires / Technique	Utilisé pour vérifier l’acceptation des cookies		1 jour
Colazione da Augusta	_icl_current_language	Cookies strictement nécessaires / Technique	Utilisé pour identifier la langue dans laquelle afficher les informations		1 jour
Colazione da Augusta	pinpoint_ounicutevdxxtvpl	Cookies strictement nécessaires / Session	Utilisé pour identifier la session de l’utilisateur		Session
Colazione da Augusta	woocommerce_cart_hash	Cookies strictement nécessaires / Session	Utilisé pour identifier la session de l’utilisateur		Session
Colazione da Augusta	wordpress_sw_installed	Cookies strictement nécessaires / Session	En attente		2914937 jours
Google Analytics	_ga	Cookies analytiques / performance	Ces cookies servent à distinguer les utilisateurs.	Plus d’infos	2 ans
Google Analytics	_ga_TVSFHETTZX	Cookies analytiques / performance	Ces cookies servent à accélérer les demandes d’accès.	Plus d’infos	2 ans
Google Analytics	_gat	Cookies analytiques / performance	Ces cookies servent à accélérer les demandes d’accès.	Plus d’infos	10 minutes
Google Analytics	_gid	Cookies analytiques / performance	Ces cookies servent à distinguer les utilisateurs.	Plus d’infos	2 jours
Facebook	_fbp	Cookies publicitaires	Utilisé par Facebook pour fournir une série de produits publicitaires tels que des enchères en temps réel de la part d’annonceurs tiers.		3 mois

En outre, [www.colazionedaaugusta.it](https://www.colazionedaaugusta.it) utilise Google Analytics.

Dans ce cas, les informations générées par le cookie sur l’utilisation du site sont transmises à Google Inc. et déposées sur ses serveurs. Google utilise ces informations dans le but de produire des rapports sur les activités du site, destinés au Responsable ou aux personnes qu’il a mandatées.

Google n’associe pas l’adresse IP à d’autres données qu’il possède, traitant ainsi de fait des données anonymes. Il est possible de refuser la fourniture des données de navigation en sélectionnant le paramètre approprié dans le navigateur (à ce sujet, il convient de se référer aux notices publiées sur le site de Google https://www.google.it/intl/it/policies/privacy/ et au module complémentaire du navigateur permettant de désactiver Google Analytics

https://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=it ).

Ce choix pourrait toutefois empêcher l’utilisation de toutes les fonctionnalités du site. À l’inverse, en acceptant l’utilisation des cookies telle que décrite ci-dessus et en poursuivant la navigation, l’utilisateur donne son consentement libre et inconditionnel au traitement des données personnelles par Colazione da Augusta et par Google Inc., selon les modalités et pour les finalités indiquées ci-dessus.

Enfin, si l’utilisateur arrive sur le site après avoir cliqué sur une bannière publiée sur un autre site, il doit savoir que le gestionnaire du réseau publicitaire, désigné sous-traitant externe, a attribué des cookies nécessaires pour détecter le débit et le montant des éventuels achats effectués. La responsabilité de la gestion de ces cookies incombe au gestionnaire du réseau publicitaire, dont la notice peut être consultée sur son propre site institutionnel.

DÉSACTIVATION/ACTIVATION DES COOKIES

À tout moment, l’utilisateur aura néanmoins la possibilité d’accepter ou non l’utilisation des cookies en modifiant les paramètres de son navigateur. Si les cookies sont désactivés, il ne sera toutefois pas possible de profiter de tous les services et de toutes les fonctionnalités du site.

Firefox :

1. Ouvrir Firefox
2. Appuyer sur la touche « Alt » du clavier
3. Dans la barre d’outils située en haut du navigateur, sélectionner « Outils » puis « Options »
4. Sélectionner ensuite l’onglet « Vie privée »
5. Aller dans « Paramètres de l’historique : » puis dans « Utiliser les paramètres personnalisés ». Décocher « Accepter les cookies des sites » et enregistrer les préférences.

Internet Explorer :

1. Ouvrir Internet Explorer
2. Cliquer sur le bouton « Outils » puis sur « Options Internet »
3. Sélectionner l’onglet « Confidentialité » et déplacer le curseur vers le niveau de confidentialité souhaité (vers le haut pour bloquer tous les cookies ou vers le bas pour les autoriser tous)
4. Cliquer ensuite sur OK

Google Chrome :

1. Ouvrir Google Chrome
2. Cliquer sur l’icône « Outils »
3. Sélectionner « Paramètres » puis « Paramètres avancés »
4. Sélectionner « Paramètres de contenu » sous la rubrique « Confidentialité »
5. Dans l’onglet « Cookies », il est possible de désélectionner les cookies et d’enregistrer les préférences

Safari :

1. Ouvrir Safari
2. Choisir « Préférences » dans la barre d’outils, puis sélectionner le panneau « Sécurité » dans la boîte de dialogue qui suit
3. Dans la section « Accepter les cookies », il est possible de préciser si et quand Safari doit enregistrer les cookies des sites web. Pour plus d’informations, cliquer sur le bouton d’aide (marqué d’un point d’interrogation)
4. Pour plus d’informations sur les cookies stockés sur votre ordinateur, cliquer sur « Afficher les cookies »